Sommaren 2011 15-17 juli så har Njutfestivalen sin premiär som startskottet för ett återkommande sommarevenemang på Östersundstorg med omnejd. Njut av ett torg fyllt med våra lokala mat- och dryckproducenter kompleterat med lokal konst och ett urval av övriga lokala njutningar.

Vi siktar mot.
Inspirera besökar samt boende i Östersund att upptäcka
vårt fantastiska skafferi i Jämtland/ Härjedalen
ihop med lokalproducerade drycker men även övriga upplevelser.
Dessutom att våra lokala mat- och dryckesproducenter finner nya kunder
inom våra lokala restauranger och serveringar.

Ambition och mål.
Vi vill visa upp närodlat och närproducerat i form av smakprovning
med möjlighet till försäljning för lokala producenter.
Evenemanget är satt en välbesökt helg där vi riktar fokus mot torget.
Dessutom kan vi erbjuda de råvaror som förädlas till restauranger
och serveringar under denna helg. Vi arbetar under denna helg
att restauranger har en lokalproducerad rätt under namnet
(jämtlandsrätten).
Torget blir uppdelat i ett större område för mat och ett område
för dryck – man skall kunna ta med en plocktallrik från matområdet
till det som serverar lokala drycker.
Drycken kommer som bas serveras i små glas; ambitionen är mångfald i
smaker, inte i volym. Dessutom så innefattas en vernisage av lokalt unga
konstnärer och även möjligheten att unga musiker kan visa upp sig.
En whisky och chokladeprovning med choklad från Tinaspraliner på
Bishop Arms (ligger vid torget), ölskola i med öl från
Jämtlandsbryggeri och Klövsjöbryggeri. Men vi hoppas på fler provningar
ihop med utställare på plats med bland annat ostprovning och
fler intressanta provningar och happenings.
Dessutom är lokala kockprofiler kontaktade för att hjälpa till med det
av de produkter som behöver tillagas.
Helgen som avses är 15-17 juli, fredag till söndag. Tiderna blir fredag
och lördag 12.00-19.00 och söndag 12.00-18.00. På Östersundstorg.

Intresse för olika provningar och övriga tips.
Wisky och Chokladprovning, Ölskola bokas på
provning@njutfestivalen.se
När vi närmar oss festivaldagarna så kommer även det finnas
Möjlighet att köpa biljetter till whiskyprovning på Bishop Arms.
När det gäller provtallrik för mat så köper man kuponger i förväg
På markerade ingångar till torget.

Är du en producent eller en utställare som passar in i festivalen
eller har några frågor.
Kontakta mig
Micke Lind Festivalgeneral
micke@njutfestivalen.se / 070-243 81 60